チーズとろける！トマト鍋
トマト鍋を市販のつゆなしで！家で作れる絶品洋風鍋です！
このレシピの生い立ち
お昼に「鍋特集」をしていて、トマト鍋が食べたくなったので！
作り方
- 1
【トマト鍋つゆ】
- 2
にんにくをみじん切りする。
- 3
鍋にオリーブオイル、②を入れてから加熱する。
- 4
香りがたったらトマト缶を入れ、トマトを潰しながら軽く炒める。
- 5
豆乳、水、醤油、料理酒、味噌、鶏ガラスープの素を入れて温める。
- 6
【具材】
- 7
キャベツを芯と葉に分けて切る。
- 8
玉ねぎをくし切りする。
- 9
人参を薄切りする。
- 10
ベーコンを1口大に切る。
- 11
ウインナーを半分に切る。
- 12
鍋に⑦のキャベツ、⑧の玉ねぎ、⑨の人参、冷凍じゃがいも、冷凍ブロッコリーを入れて火を通す。
- 13
⑩のベーコン、⑪のウインナー、餃子の皮を入れて温める。
- 14
オリーブオイル、粉チーズ、とろけるチーズを乗せて蓋をし、チーズを溶かす。
- 15
黒こしょう、塩を振りかける。
コツ・ポイント
トマト鍋つゆの醤油、料理酒、味噌、鶏ガラスープの素はコンソメにするとより洋風になります！
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