高級和牛で贅沢すき焼き
全国味淋協会 @cook_40120409
お肉の味もしっかり楽しみたい！スペシャルなすき焼きに！
このレシピの生い立ち
通常ザラメなどを使う部分を、旨味やコクがあり優しい甘さが特徴の本みりんで代用しました。
砂糖やザラメと違い、本みりんは液体なので馴染みが良いです。
高級和牛で贅沢すき焼き
お肉の味もしっかり楽しみたい！スペシャルなすき焼きに！
このレシピの生い立ち
通常ザラメなどを使う部分を、旨味やコクがあり優しい甘さが特徴の本みりんで代用しました。
砂糖やザラメと違い、本みりんは液体なので馴染みが良いです。
作り方
- 1
材料を準備する
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- 2
鍋を熱し牛脂を塗る。
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- 3
牛肉を焼く。
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- 4
本みりんをかけ、アルコールをとばす。
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- 5
Aの万能テリヤキのたれを加える。
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- 6
程よく火が通ったところで、溶き卵をつけてお肉を味わう。
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- 7
野菜と残りのお肉を盛って煮込む。
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- 8
常備しておきたい万能合わせ調味料！万能テリヤキのたれ
レシピID : 19968302 -
コツ・ポイント
☆⑥でお肉を全部食べない方がよろしいかと思います。
☆味が濃い場合は、水やだしで味を調整してください。
☆鍋の味が薄まってきたら、再び万能テリヤキのたれを入れて調整してください。（分量外）
☆〆はうどんで！（おもちもおすすめ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20519315
