【桃屋のキムチの素】キムチ鍋スープ
mey517 @cook_40299667
今回は白菜、ねぎ、椎茸、えのき、豚肉、キムチ、豆腐で作りました。
個人的には、タラや牡蠣など入れると更に旨みアップ。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を週5で食べていた時に市販のスープの方がコストがかかっていたので、手作りしました。
【桃屋のキムチの素】キムチ鍋スープ
今回は白菜、ねぎ、椎茸、えのき、豚肉、キムチ、豆腐で作りました。
個人的には、タラや牡蠣など入れると更に旨みアップ。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を週5で食べていた時に市販のスープの方がコストがかかっていたので、手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
上記の調味料と水を全て鍋に入れ一煮立ちさせる。
- 2
味見して、好きな味やけど
ちょっと濃いな〜、
くらいに調整する
※だからね、砂糖が大1〜2なの - 3
あとは野菜入れて煮たら完成
- 4
味見した時に酸っぱく感じても
野菜と煮込む事で酸味は飛びます。
あとそんなに辛くはないです。 - 5
キムチの素大さじ2を
キムチの素大さじ1とコチュジャン大さじ1にしても
コク旨韓国チゲ、みたいになる。 - 6
※写真は牡蠣たっぷり入れた時。
おいしかったな〜 - 7
【おすすめ具材】
白菜、ネギ、ニラ、絹豆腐、豚肉、
えのき、しめじ、揚げ、キムチ（えびキムチかコク旨キムチ◎）、タラ - 8
モツ入りで作った写真
-
コツ・ポイント
スープを作って味見して好きな味に整える事。
ごま油は絶対に入れるべき。
キムチもマストでお願いします。
ニンニクは、え？まじで？こんなに入れる？ってくらい入れても美味しいです。
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