アレルギー対応 トルティ－ヤ
中野産業 @sorghum
メキシコ料理“トルティーヤ”もソルガムミックス粉で手軽に作れます。ハムや野菜を巻いても◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様の「卵乳小麦米粉なしでもおいしいトルテイーヤを簡単に作りたい」というご要望から生まれたレシピ。
アレルギー対応 トルティ－ヤ
メキシコ料理“トルティーヤ”もソルガムミックス粉で手軽に作れます。ハムや野菜を巻いても◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様の「卵乳小麦米粉なしでもおいしいトルテイーヤを簡単に作りたい」というご要望から生まれたレシピ。
作り方
- 1
ソルガム「料理用ミックス粉」使用
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- 2
粉、水、オリーブオイルを混ぜ生地を作り、フライパンで薄く丸く焼く
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- 3
焼きあがった生地にお好みの具を巻いてどうぞ！
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コツ・ポイント
トルティーヤはメキシコ料理で、とうもろこし粉や小麦粉に水を加えてこね、丸く薄くのばして焼いたもの。ソルガムミックス粉で簡単に作ってみました。ダマにならないので作りやすいです。お好みの具材と合わせてお楽しみください
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