金沢一本太ねぎとおからこんにゃくの焼き鳥
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
旬の甘～い金沢一本太ねぎと今話題のおからこんにゃくを串焼きにしてお子様の大好きな焼き鳥を作ります。
このレシピの生い立ち
料理研究家の沢野亜伊子氏に考案いただいた加賀野菜のグルテンフリーレシピです。
金沢一本太ねぎとおからこんにゃくの焼き鳥
旬の甘～い金沢一本太ねぎと今話題のおからこんにゃくを串焼きにしてお子様の大好きな焼き鳥を作ります。
このレシピの生い立ち
料理研究家の沢野亜伊子氏に考案いただいた加賀野菜のグルテンフリーレシピです。
作り方
- 1
【下準備】冷凍保存の場合、おからこんにゃく1/2個を自然解凍しておく。
- 2
おからこんにゃく1/2個を二枚におろし、親指ほどに手で小さくちぎる。
- 3
ボールに調味料を入れて②を加え下味をつけ、片栗粉をもみ込む。ねぎは2㎝幅に切る。
- 4
おからこんにゃくとねぎを串に刺し、フライパンに油を多めに入れ中火で焼く。（※焼きすぎない）
- 5
ガストーチバーナーがあれば、炙る。
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
愛デア！バ・ラ・焼き鳥のコンニャク葱炒め 愛デア！バ・ラ・焼き鳥のコンニャク葱炒め
市販の焼き鳥をグリルで温め直し串から外し、別鍋で蒟蒻、葱、エリンギを甘醤油で炒めてコ・ラ・ボ！ビールが旨い～。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522126
