全てレンジ簡単柚子香る湯豆腐
麺つゆで手軽に柚子と七味でいい香り！柚子の酸味が豆腐によく合う本格的な湯豆腐がレンジですぐできます！一品追加したい時に！
このレシピの生い立ち
茶々くりこさんの柚子香る湯豆腐のたれの味が気になりマイレシピ柚子甘酢麻婆豆腐茄子の味と合わせてマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ簡単柚子香る湯豆腐
麺つゆで手軽に柚子と七味でいい香り！柚子の酸味が豆腐によく合う本格的な湯豆腐がレンジですぐできます！一品追加したい時に！
このレシピの生い立ち
茶々くりこさんの柚子香る湯豆腐のたれの味が気になりマイレシピ柚子甘酢麻婆豆腐茄子の味と合わせてマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
柚子は台の上で転がして果肉を柔らかくし、へたを1cm切り落として果汁を絞ります
-
- 2
◎の柚子の皮は削いでみじん切りにし耐熱皿に３等分にのせます（半分くらい飾りで取っておきます）
-
- 3
2に残りの◎を3等分にわけよく混ぜ隙間をあけてふんわりラップをします（今回柚子果汁が少ないので酢を小さじ2ずつ加えます）
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- 4
3をレンジ800wで１分くらい加熱して蜂蜜と鶏ガラを溶かします
-
- 5
豆腐は適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿にのせます
-
- 6
カットワカメは3等分にわけておきます
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- 7
5に4をよくまぜてからかけます
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- 8
7に6を3等分にのせます（カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい）
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- 9
8.にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
-
- 10
好みで鰹節と取っておいた飾りの柚子の皮とごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
たれの詳しいレシピはレシピIＤ4851290をご覧下さい。柚子果汁が少ない場合は酢で調整して下さい。柚子の皮と七味唐辛子の量は好みで調整して下さい。味濃いめが良い方は麺つゆではなく醤油と和風出汁の素にしてみて下さい。
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