冷や奴【煎り酒活用レシピ！】
長野県白馬村 @cook_40296661
煎り酒を使った料理をご紹介します。
まずはシンプルに冷や奴にかけてみました。醤油の代わりに減塩成功！
このレシピの生い立ち
白馬産の梅干しを使った煎り酒（レシピID : 20519872 ）を使った料理を作りました。
爽やかな酸味と出汁が豆腐の味を引き出します。
冷や奴【煎り酒活用レシピ！】
煎り酒を使った料理をご紹介します。
まずはシンプルに冷や奴にかけてみました。醤油の代わりに減塩成功！
このレシピの生い立ち
白馬産の梅干しを使った煎り酒（レシピID : 20519872 ）を使った料理を作りました。
爽やかな酸味と出汁が豆腐の味を引き出します。
コツ・ポイント
いつもの冷や奴に煎り酒をかけるだけ
ちょっといいお豆腐なら、よりお豆腐の味を感じることができますよ
冷えた豆腐に旨味と酸味のやさしく爽やかな煎り酒が乙な味わいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522965
