玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチン。
バター3gほど入れても良い。

肉、片栗粉、豆腐、塩を混ぜる。
玉ねぎが冷めたら混ぜる。

形を整えて表裏焼く。

酒50cc程入れて弱火で蒸し焼き。

タレを入れて少し煮立ったら完成。