米は洗ってザルにあげておく。

さつまいもは皮をむいて、1cm角切りにして水にさらし、水切りする。

枝豆はさやをむいて、豆を出す。

炊飯器に米、水、Aを入れ、ひと混ぜして、さつまいもとあずきをのせて炊く。
炊き上がったら、上から食べる前に枝豆をのせる。