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ケイジャンポークタルタルソース
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ケイジャンポークタルタルソース-レシピのメイン写真

ケイジャンポークタルタルソース

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

ピクルスは前日作って、肉は朝漬け込んで夕食に♬
1087㌔㌍、タンパク質62g、脂質79g、炭水化物15g、塩分7.5g
このレシピの生い立ち
ケイジャンスパイスを使いたくて♬

ピクルスは前日作って、肉は朝漬け込んで夕食に♬
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ケイジャンポークタルタルソース

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

ピクルスは前日作って、肉は朝漬け込んで夕食に♬
1087㌔㌍、タンパク質62g、脂質79g、炭水化物15g、塩分7.5g
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ピクルスは前日作って、肉は朝漬け込んで夕食に♬
1087㌔㌍、タンパク質62g、脂質79g、炭水化物15g、塩分7.5g
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材料

3人分
  1. 豚ロース 3枚300g
  2. ☆塩 3g
  3. ☆酒 20g
  4. ☆ケイジャンスパイス 5g
  5. ☆サラダ油 15g
  6. ☆にんにく 10g
  7. ☆とうがらし ひとつまみ
  8. ☆しょうが 10g
  9. きゅうり ２本
  10. ★水 125g
  11. ★酢 50g
  12. ★にんにく 1片
  13. ★塩 10g
  14. ★砂糖 13g
  15. ★こしょう 適量
  16. ★唐辛子 ひとつまみ
  17. ハーフマヨネーズ 40g
  18. 玉子 2個
  19. こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスティック状にきる

  2. 2

    ★を鍋で一煮立ちさせマリネ液を作る。
    冷ましてからきゅうりを一晩漬け込む。

  3. 3

    ロース肉にフォークで10箇所くらい穴を開ける
    ☆を混ぜ合わせて数時間漬け込む

    • ケイジャンポークタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンでこんがり焼く

  5. 5

    玉子を熱湯から12分茹でる。茹で上がったらフォークの背で潰す。

  6. 6

    ピクルス40gを刻みハーフマヨネーズ、マリネ液大さじ1杯、玉子、こしょうを合わせる

    • ケイジャンポークタルタルソース作り方6写真
  7. 7

    盛りつける

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2021/12/30 00:38に公開
管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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