原形ベーコンとしいたけのアヒージョ

すのー☆
すのー☆ @cook_40048510

魚介を使うことが多かったアヒージョですが、ベーコンはビールやワインに抜群に合います!
このレシピの生い立ち
アヒージョにハマっていて、いろんな材料をためしてみたくて。

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材料

  1. しいたけ 1パック
  2. ベーコンブロック 1パック(220g)
  3. オリーブオイル 200cc
  4. チューブにんにく 5cm程度
  5. 乾燥ハーブ(バジル、パセリ、オレガノなど) 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    しいたけは4つ切り、ベーコンは大きめの角切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、乾燥ハーブ、にんにくをあたため、しいたけとベーコンをグツグツさせれば出来上がり!

  3. 3

    塩コショウで味をととのえて食卓へ。

コツ・ポイント

残ったオイルは、パスタやパンに絡めで食べると美味しいですよ!

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