時短！白菜と水菜の胡麻和え

こずっぺ's cooksnap of when they made 時短！白菜と水菜の胡麻和え.
ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

白菜は先に切って芯から茹でて時短！胡麻をたっぷり入れて香ばしく！白菜と水菜のシャキシャキ感を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
野菜を湯がく時間を何とか時短できないかな？と考えました。

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材料

  1. 白菜 大なら2枚、中なら3枚
  2. 水菜 1／3〜1／2束
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 醤油 大さじ2/3
  6. だしの素 少々
  7. 胡麻 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。白菜を洗って縦に三等分、横に1.5センチくらいに切りながら、芯を食べに投入していく

  2. 2

    水菜は洗って4センチくらいの長さにざく切りにする

  3. 3

    お湯がわいたら、2分くらいゆがき、白菜の葉と、水菜を投入。
    少し端で混ぜて、1〜2分したらザルに上げてお湯を切る

  4. 4

    ビニール袋に湯切りした白菜と水菜を入れて、砂糖、塩、醤油、だしの素、胡麻を入れたら口を閉じて振る

  5. 5

    2022.10.26 こずっぺさんつくれぽありがとうございます！
    凄く綺麗に作ってはりますね！✨✨✨美味しそうです！！

コツ・ポイント

白菜と水菜は歯ごたえを残すためにゆがき過ぎないこと。白菜は後から水が出てくるので、しっかり目に水切りしてくださいね。

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レシピ作者

ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
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ご訪問ありがとうございます(o^^o)皆さまの足跡が私の励みとなっております。3人の子供を育てる中で手作りはしたいけど無理せず、美味しいものを作りたい。。食事は毎日のことだから作る人も楽しく無理なくできるのが一番！少しでもこうすれば楽！を見つけて更新していくのでフォローよろしくお願いします(o^^o)
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