ヘルシー☆豆腐干のねり梅とろろがけ
kaana57 @kanakosato
さっぱりしたものが食べたい時にオススメ☆
とろろと一緒にツルッと食べやすく、梅しそ風味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ってさっぱりランチを作りました。
ヘルシー☆豆腐干のねり梅とろろがけ
さっぱりしたものが食べたい時にオススメ☆
とろろと一緒にツルッと食べやすく、梅しそ風味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ってさっぱりランチを作りました。
作り方
- 1
熱湯で豆腐干（す）を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 2
大和芋の皮を剥き、すりおろす。
- 3
器に豆腐干（す）を盛り付け、とろろ、青じそ、ねり梅をのせ、白すりごまをふる。
食べる直前にそうめんつゆをかける。 -
コツ・ポイント
・豆腐干の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525478
