ごぼうとにんじんはよーく洗って、ごぼうは包丁の背で皮を削いで、細切りにします。
水に5分くらいさらしてアクを抜きます。

お鍋に水と塩を入れ沸騰したら、ごぼうとにんじんを1.5分茹でます。

ジップロックにすりごま、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜておきます。

ごぼうとにんじんを入れて冷蔵庫で2〜3時間なじませたら出来上がり！私は作り置きおかずにするので前日に作りました。