簡単冬キャベツのカレー炒め

マコミコ
マコミコ @cook_40282006

冬キャベツの硬さと甘みが活かされます。朝食に合います。たまに新鮮な美味しさです。少量入れると隠し味になります。
このレシピの生い立ち
SBカレー粉.使い忘れるので見える場所に置き、思いつきました。ホットドッグに挟んだり、ウスターソースをかけていただきます。

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材料

  1. キャベツ 葉4枚位
  2. バター 小さじ2位
  3. 塩胡椒 少々
  4. SBカレー粉 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    キャベツを1枚づつむいて堅い茎は三角に切り取る。1.5センチから2センチ角くらいに切り、洗ってザルにとる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、キャベツを炒めしんなりしたら塩胡椒とカレー粉を混ぜて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉は少しずつ足して調整し、香り付け程度で塩胡椒も薄味でもウスターソースで美味しく食べれます。ほんの少量だと、カレー粉に気づかず、お子様にも。

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レシピ作者

マコミコ
マコミコ @cook_40282006
に公開
2019,10スタート。4〜5月は実家に福寿草やシャクナゲ、チューリップ、水仙。毎年食べてた三つ葉、ニラ、ウド、行者ニンニク、アスパラが庭に出てる頃。野生のセリ、ふき、山わさびが懐かしい。
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