わたしの1番簡単な鯖の味噌煮 レンジで
まちこのお台所 @cook_40287550
レンジで簡単なサバ味噌のレシピ
煮魚苦手でも失敗ナシ
ごはんがススムこってり味です
このレシピの生い立ち
鍋で煮付けが面倒で
わたしの1番簡単な鯖の味噌煮 レンジで
レンジで簡単なサバ味噌のレシピ
煮魚苦手でも失敗ナシ
ごはんがススムこってり味です
このレシピの生い立ち
鍋で煮付けが面倒で
作り方
- 1
2枚おろしの鯖を1/2ずつにカットして、切り込みを入れ片栗粉を振る
-
- 2
レンジクッカーに並べる
キレイにハマる耐熱容器があれば、こだわりなし -
- 3
調味料は
液味噌 酒 生姜チューブ
三温糖 水
予めボウルで混ぜて、②にかける -
- 4
ラップでも専用の蓋でもオッケーなので、少し隙間を作るようにフタをする
専用フタなら軽置き
ラップならふんわり程度 -
- 5
600wで5分
一度様子を見て、500wでもう5分 - 6
魚には火が通ってるので、取り出して皿に移し器に残った煮汁はフライパンへ
みりんをひと回しして煮詰める -
- 7
みりんが入るとトロミが出るので、焦げ付く寸前で火を止め鯖にかけたら完成
-
コツ・ポイント
調味料の分量は好みで加減して下さい
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