♡チョット大人なキャラメルチーズケーキ♡
15ステップで作れます！キャラメル味のベイクドチーズケーキです♡キャラメル味なので少し大人なチーズケーキになっています☆
このレシピの生い立ち
キャラメル味が大好きなので、チーズケーキにしてみました♪♪
♡チョット大人なキャラメルチーズケーキ♡
15ステップで作れます！キャラメル味のベイクドチーズケーキです♡キャラメル味なので少し大人なチーズケーキになっています☆
このレシピの生い立ち
キャラメル味が大好きなので、チーズケーキにしてみました♪♪
作り方
- 1
材料は、全て室温に戻しておく
☆オーブンの予熱は、ステップ9の時にして下さい(180℃・30分) -
- 2
くるみは、3～4個くらいの大きさに割っておく
-
- 3
★底の生地作り★
グラハムクッキーは、ポリ袋に入れめん棒でたたいて細かく砕く
☆なるべく細かくして下さい -
- 4
バターを電子レンジで溶かす
目安600w・1分程度
☆ご家庭のレンジのやり方に従ってください -
- 5
3に4の溶かしバターをいれ、よく混ぜる
☆スプーンで押しつぶす感じに -
- 6
型に敷き詰める
-
- 7
★キャラメルソース作り★
鍋にグラニュー糖とお水を入れ弱火～中火で加熱する
☆触らず放置すること -
- 8
グラニュー糖が解けてきたら、鍋を動かして全体を湿らせる
-
- 9
きつね色になってきたら、生クリームを2回に分けて入れる
☆均一になったら、粗熱をとる
☆ここでオーブンを予熱する -
- 10
★チーズケーキ生地作り★
ボウルに手で潰せるくらいになったクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜる -
- 11
グラニュー糖を入れて混ぜる
☆均一になればOK -
- 12
全卵を入れて混ぜる
☆均一になればOK -
- 13
9のソースを2回に分けて入れる
☆均一になればOK -
- 14
型に流し入れ、くるみを散らし、オーブンで焼く(180℃・30～40分)
☆ご家庭のオーブンにより加熱時間の調整を -
- 15
粗熱が取れたら、冷凍庫で冷やす。最後に粉糖をまぶして完成☆彡
-
コツ・ポイント
レシピの☆が、ポイントになっています！
チーズケーキは、混ぜすぎると割れやすいのでご注意を☆底生地はビスケットでも代用可能です！
掲載の写真は1/4カットです
〇1切れのカロリーは以下の通りです↓↓↓
8カット:300㌍
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