作り方
- 1
人参、玉ねぎはみじん切りにする
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに、刻みニンニクを入れる
- 3
香りが立ったらひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら1の野菜達、塩こしょうを入れて炒める
- 4
ある程度野菜に火が通ったら、トマト缶を入れる。トマト缶がグツグツしたら、顆粒コンソメを入れ、弱火にして10分程度煮込む
コツ・ポイント
煮込み時間を伸ばすと酸味が減り旨味が出ます。
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