周りについてる土をお水で洗います

根っこの赤い部分が長い時は少し処理します。気にならない方は残したままで。

輪ゴムで縛ります。

ほうれん草の根っこの部分に対して垂直に包丁をリズム良く縦横入れます。
満遍なく10回ぐらい

こんな感じです

お水で流すと葉の間の土がでてきます。

根っこから茹でてしんなりしたら葉っぱの方を

好みの固さになったら茹で上がりです。