ほうれん草の海苔いっぱいサラダ★宇都宮

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

簡単でおいしいゆで野菜サラダです。のりの香りとごま油で野菜がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
ゆで野菜のバリエーションを増やしたくて考えました。のりが入るだけで、驚くほど風味豊かになります。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. もやし 1/2袋
  3. にんじん 1/4本
  4. もみのり 4g
  5. しょうゆ 小さじ1と1/2
  6. ごま 小さじ1/3
  7. 小さじ2/3
  8. 1つまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cmに、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ほうれん草、もやし、にんじんをゆでて冷却する。

  3. 3

    しょうゆ、ごま油、酢、塩でドレッシングを作り、2の野菜、のりとあえる。

コツ・ポイント

★お好きな野菜で作ってみてください。

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レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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