うま塩しらす
coyoyoc @cook_40048564
ごま油が香る優しいしらす炒めです。ご飯に乗せたりおにぎりの具、和え物など幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
母に作るそぼろ丼に乗せたくて作りました。骨粗しょう症があるので、少しでもカルシウムをとってほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、しらすを炒めます
- 2
しらすの水分が飛んできたら酒、鶏がらスープの素を入れて炒めます。
- 3
水分が飛んだら塩と黒胡椒を振って完成です。
コツ・ポイント
しらすの塩分があるので、塩はほんの少しで。味を引き締める程度です。
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