簡単♪厚揚げの揚げ出し豆腐風
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎厚揚げを使って揚げ出し豆腐風に♪
◎簡単だからパパッとできる♪
◎だしの旨みたっぷりでおいしい♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたい気分になり、手間をかけずに作りたかったから
簡単♪厚揚げの揚げ出し豆腐風
◎厚揚げを使って揚げ出し豆腐風に♪
◎簡単だからパパッとできる♪
◎だしの旨みたっぷりでおいしい♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたい気分になり、手間をかけずに作りたかったから
作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。大根はおろしておく。ねぎは小口切り。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げの両面をこんがりと焼き、お皿に盛る。
-
- 3
フライパンをキッチンペーパーで拭いてきれいにしたら、調味料Aを入れて熱し沸騰したらきのこ類を加える。
-
- 4
きのこに火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜとろみをつける。
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- 5
焼いた厚揚げに4のたれをかけ、大根おろし、葉ネギを盛り付ける。アクセントにしょうがや柚子胡椒をのせて召し上がれ！
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