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ホタルイカの春のパスタ
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ホタルイカの春のパスタ-レシピのメイン写真

ホタルイカの春のパスタ

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

旬のホタルイカを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを売っている所にアヒージョでも美味しいとポップに、書いてました。ならばパスタでも美味しいはす!本当は菜の花で作りたかったけど、手に入らず、ブロッコリーで代用(;ω;)最近、糸切り唐辛子にハマってます。彩りになるし、辛くないんですね

旬のホタルイカを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを売っている所にアヒージョでも美味しいとポップに、書いてました。ならばパスタでも美味しいはす!本当は菜の花で作りたかったけど、手に入らず、ブロッコリーで代用(;ω;)最近、糸切り唐辛子にハマってます。彩りになるし、辛くないんですね

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

旬のホタルイカを使ったパスタです。
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ホタルイカを売っている所にアヒージョでも美味しいとポップに、書いてました。ならばパスタでも美味しいはす!本当は菜の花で作りたかったけど、手に入らず、ブロッコリーで代用(;ω;)最近、糸切り唐辛子にハマってます。彩りになるし、辛くないんですね

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ホタルイカを売っている所にアヒージョでも美味しいとポップに、書いてました。ならばパスタでも美味しいはす!本当は菜の花で作りたかったけど、手に入らず、ブロッコリーで代用(;ω;)最近、糸切り唐辛子にハマってます。彩りになるし、辛くないんですね

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材料

2人分
  1. ホタルイカ 60g
  2. にんにく 1〜2かけ
  3. 鷹の爪 少々
  4. 舞茸 1/3パック〜
  5. ブロッコリー(あれば菜の花) 適宜
  6. パスタ 160g
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 塩胡椒 少々
  9. しょうゆ タラリ
  10. 味の素(お好みで) 少々
  11. 糸唐辛子 少々
  12. パスタの茹で汁 おたま1杯
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは、目の硬いところを取る

    • ホタルイカの春のパスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくは、薄切り。鷹の爪も準備する

    • ホタルイカの春のパスタ作り方2写真
  3. 3

    舞茸は、ほぐす

    • ホタルイカの春のパスタ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーは洗い食べやすい大きさに切り、パスタを茹でる鍋に直接ザルごと入れて茹でる。我が家は、固めで1分

    • ホタルイカの春のパスタ作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーは冷水にとり色止めをして、ザルにあげておく

  6. 6

    お湯に塩少々を入れパスタを茹で始める。茹で汁をおたま一杯とっておく

  7. 7

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒め色づき始めたら、焦げる前にホタルイカと舞茸を鷹の爪をいためる

    • ホタルイカの春のパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったパスタとブロッコリー、茹で汁を入れ塩黒胡椒を入れる。味を見て、しょうゆタラリ。お好みで味の素、少々入れる

    • ホタルイカの春のパスタ作り方8写真
  9. 9

    お皿に入れて、糸唐辛子をトッピングする

    • ホタルイカの春のパスタ作り方9写真
  10. 10

    ひろぽぽさん ホタルイカが旬ですね。数あるキッチンからお越し頂きレポありがとうございます。パスタ、美味しそうですね♪

コツ・ポイント

パスタの茹で上がり時間に合わせて、具を炒めて下さい。心配な時は、さっと炒めてから茹で上がる少し前に再び炒めてスタンバイしてもいいですね。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2020/03/05 05:37に公開
💌作りたいものが沢山あります〜どんどん保存していきますが、どんどん増えて行き、そのうち忘れてしまいます😅時々見直し、あ、コレ作りたいんだった!と思い出します〜😆💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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