ふきのとうは、きれいに洗います。

お塩を少しいれ、沸騰したお湯でサッと茹でます。

人参は、ピーラーで薄く削ぎます。
包丁で千切りしても良いです。

材料を切ったところです。

油は使わず、ベーコンをまず炒めます。

後は、全部の材料をサッと炒めます。

顆粒だしを入れサッと炒め、塩胡椒で味を整えます。

出来上がり！