ひじきは熱湯に浸けてもどし、水気を切っておく。

油揚げは、切って湯通しする。冷凍の枝豆の場合は、暫く湯につけてから水気を切っておく。

野菜を全て食べやすい細切りにする。

★ドレッシングの材料を全て小さなボウルに入れて、よくかき混ぜる。

すべての具材と、★ドレッシングをよくかき混ぜて、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。