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捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊
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捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊-レシピのメイン写真

捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

隠し味のオイスターソースがコクになってるおかかサラダ！太い茎も人参嫌いでもパクパク食べられる味付け♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎や人参の皮も美味しく食べたくて、野菜臭さをなくすためにオイスターソースとかつお節でカバーしました☆

隠し味のオイスターソースがコクになってるおかかサラダ！太い茎も人参嫌いでもパクパク食べられる味付け♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎や人参の皮も美味しく食べたくて、野菜臭さをなくすためにオイスターソースとかつお節でカバーしました☆

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捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

隠し味のオイスターソースがコクになってるおかかサラダ！太い茎も人参嫌いでもパクパク食べられる味付け♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎や人参の皮も美味しく食べたくて、野菜臭さをなくすためにオイスターソースとかつお節でカバーしました☆

隠し味のオイスターソースがコクになってるおかかサラダ！太い茎も人参嫌いでもパクパク食べられる味付け♪
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ブロッコリーの茎や人参の皮も美味しく食べたくて、野菜臭さをなくすためにオイスターソースとかつお節でカバーしました☆

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材料

2人分
  • ブロッコリー 2房
  • ブロッコリーの太い茎 約3cm
  • 人参 1/4本
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • かつお節 たっぷり
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの太い茎を一口大に、房も一口大に切る。人参は皮を向いたら、皮も一緒に細切りにする。

    • 捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースをかけまわして、700W5分加熱する。

    • 捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊作り方2写真
  3. 3

    加熱後、熱いうちに、これでもか！というくらいたっぷりのかつお節をかけて和えたら完成♪

    • 捨てないで！野菜まるごとおかかサラダ＊作り方3写真
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シェルファ
シェルファ @cook_40128374
2020/03/06 12:02に公開
保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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