インド風　鶏モモと　ほうれん草と　カッテージチーズの　カリー
（サブパニール　カリー)

鶏モモ肉は　筋と軟骨を取り　一口大に切り　塩小さじ1／2と　ブラックペッパーを　ミルで挽いておく。

②に　カレー粉小さじ1／2と　ヨーグルト大さじ2と　生クリーム10ccを入れて　よく揉む。
冷蔵庫で　30分置く。

鍋に　水1.5ℓ沸かし　塩小さじ1を入れて、ほうれん草を　茹でる。
ザルに空け　流水で　冷まして　水分を絞って　ざく切り

④を　ミキサーに入れて　水150cc入れて　段階的に　フラッシュボタンを　押してから　スイッチON
ほうれん草ピューレ

ガーリック2片、生姜1片、玉ねぎ1／2は　それぞれ　みじん切りにしておく。　ミニトマトは　ヘタを取る。

鍋に　オリーブオイル大さじ2 バター10gを　入れて火にかけ　ガーリックと　生姜を　香りが出るまで　炒める。

玉ねぎは　最初　強火で　しんなりしたら　弱火で　飴色になるまで　じっくりと　炒める。

フライパンに　オリーブオイル大さじ1を入れて　火にかけ　③の　鶏モモ肉を　焼く。
焼き上がったら　皿に取る。

⑧の鍋に　カレー粉大さじ2 ガラムマサラ（パラ×4) トマトソース150cc ヨーグルト50ccを入れて　混ぜる。

ほうれん草ピューレを　入れて煮込む。
味見して　塩　ブラックペッパーで　味を整え　ガラムマサラと　カレースパイス入れる。

カッテージチーズを　入れてさっくりと　混ぜる
ウルトラマンドは　カッテージチーズでなく　冷蔵庫で余っていたチーズを使用。

一煮立ちしたら　皿に　ライスを盛り　カリーソースを　かける。
カッテージチーズを　散らす。
出来上がりました(^^)