簡単キンピラ☆我が家流
＊FMKS＊ @cook_40205109
麺つゆを利用して、簡単に出来るキンピラです。
このレシピの生い立ち
自分でお弁当を作っている時に、手抜きをしたくて、麺つゆを使って作り始めました。麺つゆは甘味が少ないので、みりんを足すと、照りも出て、美味しく仕上がります。
簡単キンピラ☆我が家流
麺つゆを利用して、簡単に出来るキンピラです。
このレシピの生い立ち
自分でお弁当を作っている時に、手抜きをしたくて、麺つゆを使って作り始めました。麺つゆは甘味が少ないので、みりんを足すと、照りも出て、美味しく仕上がります。
作り方
- 1
材料の野菜を、食べやすい大きさに切る。今回は、大きめ蓮根6cm程度、細めのゴボウ約20cm、大きめ人参6cm程度使用。
- 2
フライパンに油(分量外)をひき、①を炒める。鷹の爪を入れる場合は、炒めている途中で入れる。
- 3
炒まったら、◇を入れ、煮詰めるように炒める。
- 4
水分がほとんど無くなったら、完成。仕上げに、炒りゴマやすりゴマをまぶしても美味しいです♡
コツ・ポイント
簡単なので、特にありません。鷹の爪(輪切り)は焦げやすいので、具材を炒めている途中で入れてください。
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