オーブンを220℃に予熱する。ベーキングトレイにホイルを敷く。

大きめのボウルにOMNIミンチ、パン粉、塩、黒胡椒、にんにく、パセリを入れる。

均等に混ざるまで、すべての材料をゆっくりとかき混ぜる。

油を手に塗り、1個あたり約20gのミートボールを均等な大きさに成形する。

耐熱皿にミートボールを並べ、オリーブ油をまわしかける。

オーブンで20～25分、ミートボールがきつね色になるまで焼く。

ミートボールが焼きあがったら、熱いうちにBBQソースを塗る。

木製のカクテルスティックを使い、1串にミートボール2～3個を刺す。

ヴィーガンマヨネーズをかけ、パセリを飾ってできあがり。