ふわふわ豆腐ドーナツは私のお気に入り♡
ぶどうなすび @cook_40093265
いつも作っている豆腐ドーナツの覚書き。ベーキングパウダーはアルミフリーのものが苦くなくてよい。甘さ控えめのほっこり味
このレシピの生い立ち
素朴な美味しいお豆腐ドーナツ。カリフワがお気に入り。おからドーナツも好きだけど、いつも冷蔵庫にあるお豆腐が作りやすい。全部薄力粉のほうがカリッとして美味しかった。
ふわふわ豆腐ドーナツは私のお気に入り♡
いつも作っている豆腐ドーナツの覚書き。ベーキングパウダーはアルミフリーのものが苦くなくてよい。甘さ控えめのほっこり味
このレシピの生い立ち
素朴な美味しいお豆腐ドーナツ。カリフワがお気に入り。おからドーナツも好きだけど、いつも冷蔵庫にあるお豆腐が作りやすい。全部薄力粉のほうがカリッとして美味しかった。
作り方
- 1
レシピID : 19883876
こちらのレシピを参考にさせて頂きました。倍量・卵ありバージョンです。 - 2
粉類を泡立て器でぐるぐる混ぜる。
-
- 3
水切りしていない豆腐、卵を１つ落として混ぜる。
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- 4
混ぜ終わり
-
- 5
スプーンを使って揚げる。膨らむので小さめで揚げるとよい。焦げやすいので注意。
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- 6
揚げ終わり。これで半分量。
-
- 7
作り方手順は、そんなに気にせず全部材料を入れてぐるぐる混ぜて揚げるだけでもOK
コツ・ポイント
一部を片栗粉にしてもよい。私は薄力粉がなくなり220ｇのうち80ｇ強力粉で代用したが問題なかった。でもいつも作っている薄力粉のほうが美味しかった。アイコク ベーキングパウダーの赤缶使用。
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Akirakong -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537978
