とりもも肉を一口大に切り、しょうゆ、料理酒（各小さじ1くらい）を混ぜ下味をつける。

ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ、こんにゃくをお好きな形に切る。
きぬさやは別で茹でる。

とりもも肉を炒め、軽く火が通ったらごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ、こんにゃくをそれぞれを順番に入れて炒めていく。

とりもも肉の脂がそれぞれの具材に馴染んだら○を入れる。
落とし蓋をして15分〜20分程弱火で煮る。

お皿によそる時にきぬさやを飾ってください。