枝豆の揚げ団子
新潟県 @cook_40299163
新潟の夏の味覚えだまめ。にんにくと香菜の風味の効いたひと口サイズの揚げ団子は、一度食べ出すとお箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！ おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL
枝豆の揚げ団子
新潟の夏の味覚えだまめ。にんにくと香菜の風味の効いたひと口サイズの揚げ団子は、一度食べ出すとお箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！ おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL
作り方
- 1
枝豆はお湯で３分ほど茹で、サヤから出す。
- 2
玉ねぎ、にんにくは粗くみじん切り、香菜はざく切りにする。
- 3
片栗粉、塩、１、２をフードプロセッサーにかける。
- 4
ひと口サイズに丸めて、片栗粉をつける。
- 5
中火で揚げる。
コツ・ポイント
・にんにくと香菜の量はお好みで調整してください
・冷めても風味が変わらないので、お弁当のおかずにも使えます。
新潟えだまめについてはＵＲＬを参照☆
https://bit.ly/3G18DDr
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