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枝豆の揚げ団子
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枝豆の揚げ団子-レシピのメイン写真

枝豆の揚げ団子

新潟県
新潟県 @cook_40299163

新潟の夏の味覚えだまめ。にんにくと香菜の風味の効いたひと口サイズの揚げ団子は、一度食べ出すとお箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた:産直レシピ! おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe:山村真由美
photo:長谷川浩史 
出典元:新潟のつかいかた:https://bit.ly/3qUvWIL

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このレシピは「新潟のつかいかた:産直レシピ! おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
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photo:長谷川浩史 
出典元:新潟のつかいかた:https://bit.ly/3qUvWIL

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材料

2人分
  • 枝豆(正味) 200グラム
  • 玉ねぎ 50グラム
  • にんにく 1かけ
  • 香菜 50グラム
  • 片栗粉 50グラム
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆はお湯で3分ほど茹で、サヤから出す。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくは粗くみじん切り、香菜はざく切りにする。

  3. 3

    片栗粉、塩、1、2をフードプロセッサーにかける。

  4. 4

    ひと口サイズに丸めて、片栗粉をつける。

  5. 5

    中火で揚げる。

コツ・ポイント

・にんにくと香菜の量はお好みで調整してください
・冷めても風味が変わらないので、お弁当のおかずにも使えます。

新潟えだまめについてはURLを参照☆
https://bit.ly/3G18DDr

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/01/12 01:40に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

おだんご 枝豆 片栗粉 にんにく コリアンダー 玉ねぎ

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