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餃子の王様 肉汁がブシャー
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餃子の王様 肉汁がブシャー-レシピのメイン写真

餃子の王様 肉汁がブシャー

オケンティー
オケンティー @cook_40310767

肉汁ブシャー系です。ぎょうざの皮に穴が開いちょったらタレが薄まるっちゃね~
このレシピの生い立ち
嫁が作れゆーから…

肉汁ブシャー系です。ぎょうざの皮に穴が開いちょったらタレが薄まるっちゃね~
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餃子の王様 肉汁がブシャー

オケンティー
オケンティー @cook_40310767

肉汁ブシャー系です。ぎょうざの皮に穴が開いちょったらタレが薄まるっちゃね~
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嫁が作れゆーから…

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材料

40個位かな~
  1. 餃子の皮 40枚
  2. 豚ひき肉 300g
  3. キャベツ 150g
  4. ニンニク 2片
  5. しょうが 足の親指位
  6. オイスターソース 大さじ3
  7. ウェイパー 大さじ2
  8. 味の素 7フリフリ
  9. 酒 75ml
  10. こめ油 ドラえもんの映画観て出る涙の量
  11. ラード 小指の先から親指の先の長さ
  12. 水 両手ですくった位
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作り方

  1. 1

    キャベツをメッチャ切れる包丁で自分の限界細まで千切り、みじん切りするよ。

  2. 2

    ニンニク、しょうがも。

  3. 3

    ボウルにミンチ、オイスターソース、ウェイパー、味の素、ラード、酒を入れ、ひどく激しくコネ繰りあげるよ。

  4. 4

    キャベツ、ニンニク、しょうがを入れ、史上最速でコネ繰りあげるよ。

  5. 5

    冷凍庫に15分入れて冷やすよ。

  6. 6

    最速で好きに包むよ。

  7. 7

    フライピーンにこめ油をひいて餃子をエエ感じに並べて、中火で焼くよ。

  8. 8

    ジュージューゆーてきたら水入れて蓋して蒸し焼きでもしましょーかね。

  9. 9

    水分が無くなって、横から見て柴犬色に染まってきたらハイ出来上がり。

コツ・ポイント

袋入りの千切りキャベツならエエ感じに仕上がりがち。

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オケンティー
オケンティー @cook_40310767
2022/02/27 12:46に公開
嫁が作れゆーから…妻って言った方が良い時代?でも全く悪気は無く、ぶち好きですよ。見えない所で全くの他人が悪口言う時代にウンザリです。ココで言うことではないか…あとオカメインコ飼ってます。ココで言うことではないか…あとFUGA乗ってます。ココでは…何でも答えます…
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