白ねぎの青い部分（土つき）
akami @cook_40021613
お汁物の仕上げに入れると、ねぎの甘みと香ばしさがなんともいえません。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうので、なにか使えないかと考えました。
白ねぎの青い部分（土つき）
お汁物の仕上げに入れると、ねぎの甘みと香ばしさがなんともいえません。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうので、なにか使えないかと考えました。
作り方
- 1
青い部分を荒みじん切りにしていく。
-
- 2
フライパンを熱して、ごま油を敷き、青みじん切りにした青い部分を入れて、軽く焦げ目がつく程度に強火で炒める。
-
- 3
しっかり冷ましたら、ジップロック入れて、平らにならしたら、冷凍庫へ入れる。
使うときは、必要な分だけ割ってとる。 -
コツ・ポイント
少しこんがりさせる感じで炒めてください。
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