さつまいも大きめを２本と栗の甘露煮２本（固形量200g）で作ります。

さつまいもを輪切りにします。

皮を厚めに切ります。さつまいもの断面に見えるわっかが目安です。

大体最低でもこのくらい

切ったらこんな感じです。

さつまいもを鍋にひたひたにして柔らかくなるまで煮ます。

つまようじがすっと通れば大丈夫です。

熱いうちにさつまいもを潰します。

裏ごしします。熱いうちの方が楽です。

鍋に移してみりんを加えます。

甘露煮のシロップを調整しながら加えて、あっためます。

このくらいなめらかになると良いです。

最後に栗を加えて、混ぜて完成。固さは最後に水をちょっとずつ加えれば調整できます。