黒豆と栗きんとんのリメイクリングケーキ

那覇国際家庭クラブ
那覇国際家庭クラブ @cook_40299596

簡単で美味しいお正月のおやつに!
このレシピの生い立ち
黒豆と栗きんとんを入れた簡単アレンジケーキを作ってみました!

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材料

18cmのリング型1個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 牛乳 75cc
  4. マヨネーズ 大さじ2.5
  5. 黒豆 適宜
  6. 栗きんとん、ペーストも 適宜
  7. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス、卵、牛乳、マヨネーズを混ぜる。

  2. 2

    黒豆、栗きんとん(ペーストも)適宜混ぜる。写真には栗入ってないですが、入れて焼いてます。

  3. 3

    リング型にオリーブオイルを塗る。

  4. 4

    型に生地を流して、180度のオーブンで30分焼く。

  5. 5

    串で刺して生地が焼けたか確認してから取り出す。切り分けて召し上がれー。

コツ・ポイント

栗きんとんオンリー、黒豆オンりー
でも美味です。栗のペーストが生地に馴染んでしっとりして美味です!

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レシピ作者

那覇国際家庭クラブ
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沖縄県の那覇国際高校、家庭クラブです。沖縄の行事に欠かせない重箱料理のリメイクレシピを考えました。余りがちなアイテムを最後まで美味しく頂くための工夫を皆んなで考えました!高校生でも簡単に作れて美味しいアレンジを紹介します。行事での食品ロスゼロを目指しましょうー
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