鮭のマヨチーズ焼き

鮭のマヨチーズ焼き-レシピのメイン写真

鮭のマヨチーズ焼き

藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】カッテージチーズ（レシピID : 20537993）を活用しよう♪

このレシピの生い立ち
牛乳乳製品料理講習会で実施したメニューです。はじめよう乳和食（Jミルク発行）のテキストを参考にしています。
1人分（チーズ分含まず）【エネルギー:173kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:11.6g、食塩相当量:0.6g】

【管理栄養士レシピ】カッテージチーズ（レシピID : 20537993）を活用しよう♪

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牛乳乳製品料理講習会で実施したメニューです。はじめよう乳和食（Jミルク発行）のテキストを参考にしています。
1人分（チーズ分含まず）【エネルギー:173kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:11.6g、食塩相当量:0.6g】

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1人分（チーズ分含まず）【エネルギー:173kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:11.6g、食塩相当量:0.6g】

【管理栄養士レシピ】カッテージチーズ（レシピID : 20537993）を活用しよう♪

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牛乳乳製品料理講習会で実施したメニューです。はじめよう乳和食（Jミルク発行）のテキストを参考にしています。
1人分（チーズ分含まず）【エネルギー:173kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:11.6g、食塩相当量:0.6g】

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材料

4人分

生鮭（皮骨なし） 4切れ（1切60g）
☆塩 2g
☆こしょう適量
☆酒大さじ1
★カッテージチーズ 100g
★マヨネーズ 40g
★細ねぎ 4本
★白すりごま大さじ1
★にんにく（おろし）小さじ1/2
ベビーリーフ 40g

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作り方

1
鮭は、キッチンペーパーで水気を取り、大きければ半分に切り、☆を全体になじませる。
2
★を混ぜ合わせる。（細ねぎは小口切りにする。）
3
天板にクッキングシートを敷き、鮭を並べ、その上に2を均等にのせる。
4
200℃に温めたオーブンで15分焼く。
5
皿にベビーリーフを飾り、盛り付ける。

コツ・ポイント

カッテージチーズを使うことでコクがでます。不足しがちなカルシウムを食事から補給しましょう！

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

2022/02/15 23:42に公開

藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防日本一ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

鮭にんにく酒カッテージチーズこねぎ

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