砂肝のアヒージョ
あっしー食堂 @cook_40062135
簡単！ビールやフランスパンにピッタリの一品
このレシピの生い立ち
炒めても美味しい砂肝ならアヒージョにしても美味しいのではと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
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砂肝は下処理をし切り込みを6〜7切れ入れておく。
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- 2
シメジは半パック固い芯の所を取りほぐしておく。
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- 3
ニンニンはスライスしておく。
- 4
18㎝のスキレットにオリーブオイルを入れ砂肝・シメジ・ニンニク・塩・鷹の爪を入れる。
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- 5
中火の弱火で目安6分位グツグツ煮込む。
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- 6
熱々をフランスパンなどを添えていただきます。
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コツ・ポイント
★砂肝に切り込みを入れるのを忘れないでください。
リアクション
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![[砂肝とエリンギのアヒージョ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3764621/240x320cq80/photo.jpg)
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