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具沢山ちゃんぽんスープ
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具沢山ちゃんぽんスープ-レシピのメイン写真

具沢山ちゃんぽんスープ

山本菜月
山本菜月 @cook_40299398

ちゃんぽん風スープです。もやしが良いアクセント!シャキッと歯応えがあり、麺なしでも満足。
このレシピの生い立ち
お正月太り解消のため。

ちゃんぽん風スープです。もやしが良いアクセント!シャキッと歯応えがあり、麺なしでも満足。
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具沢山ちゃんぽんスープ

山本菜月
山本菜月 @cook_40299398

ちゃんぽん風スープです。もやしが良いアクセント!シャキッと歯応えがあり、麺なしでも満足。
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 100g
  • にんじん 1/3本
  • 白菜 1/6個
  • かまぼこ 1/2本
  • もやし 1/2袋
  • しいたけ 4個
  • ごま油 小さじ1
  • 豆乳 100cc
  • 水 500cc
  • 味覇(鶏がらスープの素) 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひき、一口大に切った豚バラ肉を炒める。火が通ったら短冊切りにしたにんじんを加え、1分ほど炒める。

    • 具沢山ちゃんぽんスープ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ったその他の野菜を入れて2分炒めたら★を加え、野菜に火が通るまで中火で煮込む。

    • 具沢山ちゃんぽんスープ作り方2写真
  3. 3

    弱火にして豆乳を加え、軽くかき混ぜたら完成。

    • 具沢山ちゃんぽんスープ作り方3写真

コツ・ポイント

豆乳を入れたら弱火にし、沸騰させないように気をつける。

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山本菜月
山本菜月 @cook_40299398
2022/01/04 06:58に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(30) / Instagramフォロワー32.6万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ ちゃんぽん 白菜 豆乳 もやし しいたけ にんじん かまぼこ 豚バラ肉

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