豚ホルモンのカレー炒め（妻有ポーク）
新潟県 @cook_40299163
妻有ポークのホルモンはとにかくやわらかくて食べやすく、ホルモン=噛みきれないという一般的な概念を覆されます
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！ おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL
豚ホルモンのカレー炒め（妻有ポーク）
妻有ポークのホルモンはとにかくやわらかくて食べやすく、ホルモン=噛みきれないという一般的な概念を覆されます
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！ おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL
作り方
- 1
ホルモンは30分ほど、やわらかくなるまで茹でる。（※生ホルモンを使う場合は、何度か茹でこぼしてから、さらに茹でる）
- 2
ピーマンはホルモンの大きさに合わせて、生姜は千切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、１と２を炒める。
- 4
＊で味付けする。
コツ・ポイント
・さらにやわらかくなるまで下茹ですることで食感をやわらかくし、味が馴染みやすくなります。
・スパイスの風味でホルモンの臭みは感じません
妻有ポークについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3n5Clzs
似たレシピ
その他のレシピ
- きゅうりトースト☆超シンプル☆
- 疲れた体に☆「豚肉と水菜のハリハリ鍋」
- くたくた白菜とベーコンのミルク煮
- もやしときゅうりのツナマヨおかかサラダ
- 3分で完成！レンチン♪チーズせんべい4種
- Amazing Banana Bread with Choc Chips
- Lauren's Squash Casserole
- Chocolate Sandwich Cookies / Crispy Cocoa Cookies filled with a Smooth Chocolate Cheese Cream
- Penne with mushrooms
- Low Carb (Keto-Friendly) Sugar Cookies
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539566
