豆腐とキノコのグラタン
今日の夕日 @cook_40037321
肉不使用、手軽でヘルシーで美味しいグラタンです。
豆腐の水切りも不要。
具材も自由自在。一人分を目分量で適当に作れます。
このレシピの生い立ち
お肉もお魚もマカロニも牛乳も使わない、でも簡単で美味しくて手軽なグラタンが食べたくて(^^)
豆腐とキノコのグラタン
肉不使用、手軽でヘルシーで美味しいグラタンです。
豆腐の水切りも不要。
具材も自由自在。一人分を目分量で適当に作れます。
このレシピの生い立ち
お肉もお魚もマカロニも牛乳も使わない、でも簡単で美味しくて手軽なグラタンが食べたくて(^^)
作り方
- 1
ボウルに味噌とマヨネーズを合わせておく
-
- 2
豆腐、軽く水気を拭いて、味噌＆マヨに合わせる。
なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる -
- 3
フライパン中火、きのこ類をじっくり炒める。醤油をひと垂らし。
-
- 4
味噌・マヨ・豆腐を加えて温める。
塩コショウ、ハーブソルトなどはここで加える -
- 5
グラタン皿に盛り、スライスチーズをちぎって乗せ、焦げ目が付くまでトースターなどで焼く。
-
- 6
出来上がり^^
-
コツ・ポイント
味噌とマヨネーズが入っているので、塩はごく少々でOKです。
豆腐の水切りも不要です。
他のコツなどは特になし(^^)
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