1/5 ゆで豚バラの照り焼き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の作り置きからお弁当。

1/5 ゆで豚バラの照り焼き弁当

高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の作り置きからお弁当。

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材料

  1. ゆで豚バラ てき
  2. スナップえんどう 5本
  3. 長芋 3cm
  4. ベーコン 1パック
  5. ご飯 適量
  6. 紫キャベツマリネ 適量
  7. 漬け卵 1個
  8. ミネストローネ 適量

作り方

  1. 1

    作り置きして冷凍しておいたゆで豚バラを解凍して厚めに切り、焼き目をつけ余分な脂をペーパーでふきとる。

  2. 2

    ①に、きび糖、みりん、酒、しょうゆで照り焼きする。

  3. 3

    スナップえんどうを焼いて、②に入れる。

  4. 4

    長芋をベーコンで巻き焼く。塩こしょうする。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をつめ、②、③、④、紫キャベツマリネ、漬け卵をつめる。

  6. 6

    温めたスープジャーに、ミネストローネのスープをつめました。

コツ・ポイント

ゆで豚バラに、焼き目をつけて、余分な脂を拭き取って、さっぱりさせました。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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