鮭の照り焼きタルタルソース
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435
甘辛いタレが絡んだ鮭に、たっぷりのタルタルソースが美味しいです！
このレシピの生い立ち
鮭を子供達も美味しく食べられるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩、酒を振り少し置き水気を取り、黒胡椒、薄力粉をまぶしフライパンに油をしき両面焼き、味醂と醤油を入れ煮からめる。
- 2
キュウリはあらみじんに切り、砂糖、塩、酢を混ぜ少しおき、水気を切ります。
- 3
ゆで卵を刻んで2.マヨネーズを混ぜて1に添えて、パセリを振って出来上がり。
コツ・ポイント
鮭は焼き目がつくくらいにとどめ、照り焼きの時に中まで火が入るようにする。
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