大根と竹輪の煮物

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

大根とこんにゃくと竹輪の煮物です。淡白な大根とこんにゃくに竹輪を加えると、煮物にコクがでます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園て採れた大根を消費するため、煮物を作りました。柔らかく煮た大根が甘くて、美味しい1品です。

大根と竹輪の煮物

大根とこんにゃくと竹輪の煮物です。淡白な大根とこんにゃくに竹輪を加えると、煮物にコクがでます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園て採れた大根を消費するため、煮物を作りました。柔らかく煮た大根が甘くて、美味しい1品です。

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材料

3人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 竹輪 1袋
  3. 大根 1本
  4. かつおだしの素 大さじ1
  5. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    だいこんは1cm幅に切り4等分する。

  2. 2

    こんにゃくは、アク抜きしてやや大きめ1口大に切る。

  3. 3

    竹輪は斜め切りする。

  4. 4

    鍋に、水、かつおだしの素、麺つゆを加えて大根とこんにゃくを入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    竹輪を加えて、さっと熱を通す。

コツ・ポイント

竹輪は煮過ぎないのがコツです。煮過ぎるとくたくたになってしまうので、仕上がりにさっと熱を通すだけで充分です。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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