簡単★サンラータンスープ
825◎節約ごはん @cook_40303773
低カロリーだから夜食にもピッタリ！！
おうちで簡単に作れる酸辣湯スープ♪
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時に、おうちである材料で簡単に作りました^^
半端に余った野菜を入れても美味しくなるので、冷蔵庫整理にもぴったりです！
簡単★サンラータンスープ
低カロリーだから夜食にもピッタリ！！
おうちで簡単に作れる酸辣湯スープ♪
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時に、おうちである材料で簡単に作りました^^
半端に余った野菜を入れても美味しくなるので、冷蔵庫整理にもぴったりです！
作り方
- 1
にんじんを幅3mm程度の細切りにし、★Aと一緒に鍋で煮込む。
- 2
にんじんが柔らかくなったら、はるさめを加え柔らかくなるまで火を通す。
- 3
はるさめが柔らかくなったら、片栗粉を水大さじ1で溶いたものを鍋に回し入れてとろみをつける。
- 4
とろみがついたら、溶き卵をゆっくりと少量ずつ鍋に回し入れる。
酢を加え、菜箸で優しく鍋をかき混ぜる。 - 5
最後に、お好みでラー油と刻みネギを散らせば完成！
コツ・ポイント
※④で溶き卵を入れ終わったら、鍋の中はいじらず15秒ほど待ってから、菜箸でかき混ぜてください。
卵を入れてすぐにかき混ぜてしまうと、ふんわりとした卵にならなくなる場合があります。
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