隙間埋め簡単彩り野菜洋風温野菜サラダ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジも食感しっかり彩豊かなコンソメ風味の簡単温野菜！1人ランチにも
このレシピの生い立ち
朝食で少量のサラダが欲しい時にマイレシピ隙間埋めキャベツと彩野菜和風温野菜サラダをある野菜で洋風に作ってみた時の覚え書きレシピです。

隙間埋め簡単彩り野菜洋風温野菜サラダ

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お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジも食感しっかり彩豊かなコンソメ風味の簡単温野菜！1人ランチにも
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朝食で少量のサラダが欲しい時にマイレシピ隙間埋めキャベツと彩野菜和風温野菜サラダをある野菜で洋風に作ってみた時の覚え書きレシピです。
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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 約30g
  2. 人参 約30g
  3. ピーマン 約30g
  4. 椎茸 約30g
  5. キャベツ 約60g
  6. ◎コンソメ 小さじ1
  7. ◎ごま油 小さじ1
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます

  2. 2

    ピーマンも短冊切りか乱切りにしておきます

  3. 3

    人参は薄めの短冊切りにします

  4. 4

    キャベツはざく切りにします

  5. 5

    椎茸は食べやすく切ります

  6. 6

    耐熱皿に玉ねぎピーマン人参キャベツ椎茸をのせます

  7. 7

    6に◎をかけてよくまぜます

  8. 8

    7にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します

  9. 9

    すりごまを加えて軽く混ぜます

  10. 10

    9をラップなしでレンジ600wで１分加熱します

  11. 11

    軽く混ぜます

  12. 12

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃき食感になります。野菜の種類や量や加熱時間は調整して下さい。薄味なのでしっかり味がいい方は麺つゆやポン酢を加えるのもお勧めです。
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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