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大根は皮を剥き2〜3mm暑さのいちょう切りにする。
生ハムは食べやすい大きさに切る。 - 2
大根と大根葉をボウルに入れ塩を加え2〜3分よく手で揉む。
水分をよく絞る。 -
- 3
②に☆を入れよく混ぜてできあがり。
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