分量簡単！チューブ調味料で作る唐揚げ♡
ローズ2003 @cook_40296647
チューブ調味料は全部5センチ！液体調味料は全部大さじ1、レモン果汁だけ大さじ2、塩胡椒と卵と暗記し易い美味しい唐揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げもいろんな分量を試作しましたが、なんでもかんでも混ぜたら、美味しかったので、今はこのレシピです笑 覚えやすいので、助かっています。
分量簡単！チューブ調味料で作る唐揚げ♡
チューブ調味料は全部5センチ！液体調味料は全部大さじ1、レモン果汁だけ大さじ2、塩胡椒と卵と暗記し易い美味しい唐揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げもいろんな分量を試作しましたが、なんでもかんでも混ぜたら、美味しかったので、今はこのレシピです笑 覚えやすいので、助かっています。
作り方
- 1
鶏モモ肉一枚は、筋をキッチンバサミでカットし、包丁で10等分にする。二枚カット。調味料や卵をカットしたモモ肉に投入！
-
- 2
よく混ぜ合わせ、早くて2時間、じっくり染み込ませる時は一日、冷蔵庫で寝かせる。
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- 3
余分な水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉と片栗粉同量の中に入れ、丸くまとめ温めたサラダ油に入れ低温、高温と2度揚げする
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コツ・ポイント
卵を入れるとサクサク感が増し、レモン果汁は柔らかく仕上がります。お弁当にも最適！はじめは弱火で、白っぽい感じで揚げ、油を高温にしてカリッと2度揚げすると、美味しい！面倒ですが、頑張って！生っぽいかな？と感じたら、アルミ箔を被せて、予熱で蒸す
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