春香るクリームパスタ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

春らしいパスタレシピを考えてみました。春菊の香りがするパスタです
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを作りたくて作ってみました。材料をレンジで調理することが大事です。レンジ調理により栄養が飛んでしまうのを防いでいます。ホワイトソースと材料を合わせた時にあまり煮立てないで下さい。歯ごたえがなくなってしまっては台無しになります

春香るクリームパスタ

春らしいパスタレシピを考えてみました。春菊の香りがするパスタです
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを作りたくて作ってみました。材料をレンジで調理することが大事です。レンジ調理により栄養が飛んでしまうのを防いでいます。ホワイトソースと材料を合わせた時にあまり煮立てないで下さい。歯ごたえがなくなってしまっては台無しになります

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材料

三人前
  1. ハーフベーコン 四枚
  2. 春菊 五枚
  3. 高菜 1枚
  4. しめじ 一つまみ
  5. まいたけ 一つまみ
  6. ひらたけ 一つまみ
  7. エリンギ 1個
  8. 小松菜 三枚
  9. パスタ 三束
  10. B
  11. 小麦粉 大さじ2
  12. マーガリン 大さじ1
  13. 塩コショウ 少々
  14. 顆粒コンソメ 少々
  15. ピザ用チーズ 50g
  16. 牛乳 400cc
  17. 100cc
  18. C
  19. オリーブオイル 少々
  20. 二つまみ

作り方

  1. 1

    食材を一口サイズに切りお皿に入れてラップをして500wのレンジで三分チンします

  2. 2

    小麦粉、塩こしょう、マーガリン、顆粒コンソメを鍋に入れて混ぜ合わせひとかたまりになったら少しずつ牛乳、水、チーズを入れる

  3. 3

    ホワイトソースが出来たら1を加えさっくりと混ぜ合わせます

  4. 4

    鍋に水を沸かし塩を入れパスタ乾麺を入れて中火で七分茹であげオリーブオイルを振りかけて混ぜお皿に盛ります

  5. 5

    パスタの上にソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ホワイトソース作りがポイントですね。固くならないように素早くしてください。固いなと思ったらもう少しお水を足しても良いと思います。パスタの茹であげもだまにならないように素早くオリーブオイルを振りかけて混ぜ合わせてください

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プチキックマック
に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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