牡蠣と玉ねぎのコチュジャン炒め
harapecoci @cook_40059831
牡蠣と玉ねぎだけでチャチャっと一品出来上がり！
簡単にできておつまみにもぴったり❗️
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったチャチャっとできるおつまみを考えて。
最近の玉ねぎは新玉ねぎでなくても甘くて美味しい♡
軽くシャキシャキ感がある方が美味しいです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし形にカットします。
-
- 2
カキを冷水で優しく洗っておきます。
-
- 3
ニンニクをおろし◾️印を合わせ、良く混ぜておきます。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、玉ねぎとカキを同時に入れ炒めます。
-
- 5
玉ねぎが1枚１枚にほぐれたタイミングで◾️印を良く混ぜて加えます。
-
- 6
◾️印が全体に絡み、カキのヒダがしっかり開き、お腹がぷっくり膨らめば火を止めます。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは重なったまま炒め、１枚１枚にほぐれれば、油が回った証拠になります。
コチュジャンは、混ぜ合わせた調味料液の底にとどりがちなので、玉ねぎでこそげ落とせば綺麗になります。
カキの火を通し過ぎにご注意下さい。
リアクション
レシピ作者
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
牡蠣と豆腐のオイスターソース炒め 牡蠣と豆腐のオイスターソース炒め
食育メール１月号（No.224）で紹介したレシピです。冬が旬の牡蠣を使用しました。おつまみとして御紹介しましたが、ご飯のおかずにもぴったりの一品です。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543531
